龙游县韩氏小竹笋专业合作社承包了一大片的土地种植竹子,每年可以收获好几千斤的竹笋,并且这些竹笋都是**无污染的。所以制作出来的笋干比一般市面上的要好很多,健康方面也比较有保证。
龙游县韩氏小竹笋专业合作社每年清明节前后采挖鲜笋,经过修根-剥壳-高温煮透-清水浸漂-压仓发酵-太阳曝晒等工艺,笋干价格,历时半年制作出清香醇厚,色泽明黄的优质笋干.整个制作过程不使用任何添加剂,既保证了笋干的原汁原味,求购笋干,也保证了笋干的安全健康.
龙游县韩氏小竹笋专业合作社主要生产罐头笋、笋干、**笋干等。
笋干,是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。它是以春笋为原料,通过去壳切根修整——高温蒸煮——清水浸漂——榨压成形处理——烘干——整形包装等传统工艺,笋干哪家好,纯手工制作。
笋干还可作为菜肴主料或配料。在我国各地的菜谱中,把笋干当作风味较佳的佐料,笋干,色美味鲜,脆嫩可口