龙游县韩氏小竹笋专业合作社告诉您选购鲜笋应注意以下几点:
1.蔸要大。蔸大尖小的笋子去壳后肉多。可用指甲掐笋蔸,掐得进,求购笋干,表明是嫩笋,而蔸子则越大越好,笋干批发价,笋蔸肉比笋尖肉更脆更甜。
2.形要怪。奇形怪状,歪斜弯曲,外观丑陋的鲜笋,是从石缝或坚硬的黄泥中挤出来的,味道特佳。
3.无虫蛀。要注意,笋干,外壳松、根头空、有疤斑的是虫蛀笋,不宜购买。
龙游县韩氏小竹笋专业合作社 专业种植竹笋,**无污染,加工制作成竹笋。
龙游县韩氏小竹笋专业合作社与您分享竹笋发酵小窍门:煮熟的笋要马上揭开薄膜,出锅装箩发酵。发酵箩用干净薄膜围绕箩内两层,笋干多少钱一斤,再将煮好的笋放入箩内,装满后薄膜密封好,20天后出箩取晒。
龙游县韩氏小竹笋专业合作社欢迎新老客户电话咨询订购,您的满意是我们的追求!