广西小竹笋、韩氏小竹笋 批发 、腌制小竹笋详细内容
龙游县韩氏小竹笋专业合作社为您介绍笋干的分类:笋干可分为淡笋干和咸笋干。
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龙游县韩氏小竹笋专业合作社与您分享笋干加工工艺:
(1)工艺流程:原材料处理→煮笋→发酵→发酵→晒笋→分级包装
(2)工艺要求:原材料处理:将当天采收带壳的鲜笋集中去壳,不得破坏笋体。一般在上午收割,中午煮笋(采割的笋必须在4个小时内装锅煮)为宜。
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主要经营小竹笋,罐头笋,笋干,**食品。
单位注册资金未知。