笋干的做法、韩氏小竹笋声名远扬 在线咨询 、云南笋干

龙游县韩氏小竹笋专业合作社主要生产罐头笋、笋干、**笋干等。

主要营养：蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素

食疗功效：开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、降三高、提高*力

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。

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麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，笋干的做法，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，求购笋干，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，云南笋干，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。

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