韩氏小竹笋健康美味 图 |笋干的营养价值|广西笋干

龙游县韩氏小竹笋专业合作社主要生产罐头笋、笋干、**笋干等。

竹笋一年四季皆有，笋干的做法，但惟有春笋、冬笋味道佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，笋干的营养价值，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。

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龙游县韩氏小竹笋专业合作社为您介绍笋干的产区：

武夷山脉江西境内也是产竹和产笋的地区之一，尤其以黎川县为主.其中黎川县德胜镇地处武夷山中段西麓，求购笋干，自然环境保护得当，生态优美，广西笋干，无工业污染.当地村民多以做笋为业。

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