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龙游县韩氏小竹笋专业合作社主要生产罐头笋、笋干、**笋干等。

　竹笋是竹的嫩芽，笋干，脆嫩鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、富纤维的绿色**保健食品。竹笋含的蛋白质在植物中属于优秀的，笋干营养，它含有人体必需氨基酸中的4种。含丰富的膳食纤维，具有吸附脂肪、促进粪便排泄，预防便秘、大肠癌、乳腺癌等功效。适当吃些竹笋对单纯性肥胖、糖尿病患者也大有裨益。中医还认为，笋干泡发，竹笋味甘性寒，利九窍、通血脉、消食胀，有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效。 

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龙游县韩氏小竹笋专业合作社与你分享笋：笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、闽台等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋干图片，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。

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